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2008年04月20日

長崎：チョコラーテ

松翁軒の「チョコラーテ」を紹介します。
チョコ味のカステラ。「とろける口当たりに明治時代より伝わる、チョコレートの濃厚な甘味。八代目の情熱と探究心が生んだオリジナルのカステラ」だそうです（松翁軒公式HPより）。

[データ]
「松翁軒」の「チョコラーテ」
製造者　（株）松翁軒IS　／　名称　カステラ　／　原材料　卵、砂糖、小麦粉、水飴、カカオマス　／　保存法　冷暗所、開封後は冷蔵庫　／　賞味期限　10日～14日（季節によって）　／　価格　0.6号サイズ（350g）1本 1,050円

[写真]

※　クリックすると大きい画像が見られます。1切れは、10分の1です。

[味などの特徴]
ふんわり甘くて、ほんのり苦い。写真では見えにくいですが、上部には焼目、下にはザラメがあります。
チョコレート味のカステラ、カステラ味のチョコケーキ・・・。想像していただければ、だいたいそれから遠くないと思います。まじめで素朴な老舗の味です。

[総評]
長崎ではよく知られたお菓子ですが、他県ではあまり認知されていないのではないかと思います。常温保存で、そこそこ日持ちするので、引菓子などにもよいかもしれません。

[こっとんの好み度（6段階評価）]
松翁軒のチョコラーテ　☆☆☆☆☆

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[関連リンク]
-　松翁軒（公式HP）
-　こっとんの別腹＞洋風和菓子

NOTICE -----
価格・原材料などの情報は、記事作成日のころ、管理人（又は、贈ってくれた方）が購入した状況下のものであり（時期、販売店、包装・個数等）、現時点の正確な情報を保証するものではありません。
また、レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。

Keywords：
長崎県。洋風和菓子（和菓子、洋菓子、甘味、スイーツ、和洋折衷）、カステラ。チョコレートカステラ・チョコカステラ。

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