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2010年08月30日

長崎：こじまの黒豚角煮まん、旨～っ！！

父の日プレゼントのお礼に、父が、角煮まんを送ってくれました♪ （←かえって気を遣わせてしまって申し訳ない・・・けど、遠慮しない娘なのでした。）

これがっ！！いや～、すごいおいしさだったのですよ。今まで、岩崎本舗の（＞＞レビュー）と、あと、こじまのも、普通の豚角煮まんは食べたことがあったのですが、格が違います。もはやジャンクフードやB級グルメではないですよ。くらい。

肉の質がいいと、こんなにおいしいものかと感動。パサパサしてないし、やわらかいし、何より、肉自身（特に、脂身）の甘み、旨みがすごい。肉の味が生きるような、やさしい味付けで、それがじゅわ～っと染みてて。

あと、革新的だと思ったのは、レンジで温めるときの温め方。
岩崎本舗のは、個包装の袋から出すと、ラップでぴったり包んであって、それをレンジでチンするか、ラップを外して蒸し器で蒸すかなんですね。レンジで温めると、部分的に温まってなかったり、皮が湿ってしまったりで、意外と加減が難しい。

一方、こじまの黒豚角煮まんは、
個包装の袋の端にピリッと切れ目を入れて、そのままチンするんです。中にはラップとかなしで、黒豚角煮まんがそのまま入ってます。袋には、700Wのレンジで1分10秒と書いてありますが、うちは、500Wなので1分20秒ほど温めました。で、まさに、蒸したてのような、ふわっふわなおいしい仕上がりになるんです。

あ～、ほんとおいしかったぁ。ごちそうさまでした☆

[こっとんの好み度（6段階評価）]
こじまの黒豚角煮まん　☆☆☆☆☆☆

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価格・原材料などの情報は、記事作成日のころ、管理人（又は、贈ってくれた方）が購入した状況下のものであり（時期、販売店、包装・個数等）、現時点の正確な情報を保証するものではありません。
また、レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。

Keywords：
長崎県。惣菜（おつまみ）、おかず饅頭（まんじゅう）。角煮饅頭（かくにまんじゅう）、東坡煮（とうばに）、豚の角煮、卓袱料理（しっぽくりょうり）。

posted by こっとんこっとん | Comment(0) | TrackBack(0)

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