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2010年08月25日

鹿児島：下堂園の知覧棒茶（ちらんぼうちゃ）～茎茶・浅炒りほうじ茶、茶葉

下堂園の知覧棒茶（ちらんぼうちゃ）。

棒茶とは、お茶作りの仕上げ前の工程で、葉と茎と粉とに分けたときの「茎」の部分。茎茶とも呼ばれます。また、下堂園の知覧棒茶は、棒茶（茎茶）であり、ほうじ茶でもあるんですが、ほうじ茶は、香りづけのために強火で炒ったお茶のこと。

ほうじ茶の香ばしい、いい香り～。お茶の味は濃い～のに、全くといっていいほど苦みがない。不思議。苦いお茶も好きだけど、これもおいしいなぁ～。
ほんのりピンクがかったキレイな茶色☆

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Keywords：
鹿児島県。飲料、お茶、緑茶・日本茶、棒茶・茎茶、ほうじ茶・焙じ茶。

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