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2009年11月14日

長崎：中華菓子、福建の「金銭餅（きんせんぴん）」

「よりより」に続いて、長崎の中華菓子シリーズ第2弾！
「金銭餅」（写真右）。

まず、
金銭餅（きんせんぴん）は、餅（もち）ではありません。

中国語で「餅（bing）」は、「小麦などの粉を練って円盤状にして焼いた食品（デイリーコンサイス中日辞典）」を指すそうで、金銭餅も、例にもれず小麦粉が主原料の焼き菓子。

さらに、
中国の昔のお金を模して作られたから「金銭・餅」で、縁起のいいお菓子なんだそうです。

↓これが金銭餅。

半口サイズ（よりちっちゃいかな？）のごまクッキー。
カリッとサクサクで、ほんのり甘いクッキーに、香ばしい白ごまがたっぷり。

あっさりしてて半口サイズなので、食べだしたら中々とまりません♪

※ 賞味期限は、購入から70日程度。1袋（150g）で、315円。

[こっとんの好み度（6段階評価）]
福建の金銭餅　☆☆☆☆☆

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Keywords：
長崎県。中華菓子、スナック。金銭餅（きんせんぴん）。福建（ふっけん）。

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