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2009年11月13日

長崎：中華菓子、福建の「よりより（麻花巻）」

長崎の中華菓子店というと、福建と蘇州林が有名。こっとん家はだいたい松翁軒か福建で買うんですが、今回は、中華菓子の老舗である福建のよりよりを買ってきました☆

よりよりとは、
小麦粉と砂糖が原料の揚げ菓子。細長くのばして「よりより」にしてある（らせん状に巻いてある）ことからこの愛称で呼ばれています。某お方がネクタイ代わりに首元で巻いてる「ねじねじ」にも似てるかも。

右写真は、左側が「よりより」、右のは同じく福建の中華菓子で「金銭餅」というお菓子。

よりよりは食感が特徴的で、
バリッと固く、ガジガジ食べるのが楽しい♪　（最近は、少し柔らかめのカリッとしたタイプもあるみたいですが。）
ほんのり甘い素朴な味わいのスナック菓子です。

※ 賞味期限は、購入から60日程度。6本入り1袋で、370円。

[こっとんの好み度（6段階評価）]
福建のよりより　☆☆☆☆☆

★ お取り寄せ情報 ★
通販サイトを覗いてみよう♪
-　楽天：　「中華菓子」カテゴリ＞「麻花」検索結果
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NOTICE -----
価格・原材料などの情報は、記事作成日のころ、管理人（又は、贈ってくれた方）が購入した状況下のものであり（時期、販売店、包装・個数等）、現時点の正確な情報を保証するものではありません。
また、レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。

Keywords：
長崎県。中華菓子、スナック。よりより（唐人巻き、麻花巻、麻花兒、マファール、マーファール）。福建（ふっけん）。

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