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2009年11月13日

長崎: 中華菓子、福建の「よりより(麻花巻)」

長崎の中華菓子店というと、福建と蘇州林が有名。こっとん家はだいたい松翁軒か福建で買うんですが、今回は、中華菓子の老舗である福建のよりよりを買ってきました☆

よりよりとは、
小麦粉と砂糖が原料の揚げ菓子。細長くのばして「よりより」にしてある(らせん状に巻いてある)ことからこの愛称で呼ばれています。某お方がネクタイ代わりに首元で巻いてる「ねじねじ」にも似てるかも。

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右写真は、左側が「よりより」、右のは同じく福建の中華菓子で「金銭餅」というお菓子。

よりよりは食感が特徴的で、
バリッと固く、ガジガジ食べるのが楽しい♪ (最近は、少し柔らかめのカリッとしたタイプもあるみたいですが。)
ほんのり甘い素朴な味わいのスナック菓子です。

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※ 賞味期限は、購入から60日程度。6本入り1袋で、370円。


[こっとんの好み度 (6段階評価)]
福建のよりより ☆☆☆☆☆

★ お取り寄せ情報 ★
通販サイトを覗いてみよう♪
- 楽天: 「中華菓子」カテゴリ > 「麻花」検索結果
- Yahoo!ショッピング: 「よりより」検索結果
※ 最新の情報は、下の検索ボックスからどうぞ☆

[関連リンク]
- 福建(Googleマップ)
- こっとんの別腹 > スナック菓子





NOTICE -----
価格・原材料などの情報は、記事作成日のころ、管理人(又は、贈ってくれた方)が購入した状況下のものであり(時期、販売店、包装・個数等)、現時点の正確な情報を保証するものではありません。
また、レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。

Keywords:
長崎県。中華菓子、スナック。よりより(唐人巻き、麻花巻、麻花兒、マファール、マーファール)。福建(ふっけん)。


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