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2009年11月11日

鹿児島：さつまいもの秋～安納芋と黄金千貫♪

近所のお店で、安納芋と黄金千貫が手頃な値段で出てたので購入☆
蒸かし芋にして頂きました。

安納芋（あんのういも）

おいしそうな色～♪
オレンジに近い、濃い鮮やかな黄色です。
皮の色が同じためか、普通の薩摩芋が1コ混じってしまったようで、図らずも食べ比べをすることに。

まず、見た目。外見（形や皮の色）は、一般的な薩摩芋と見分けがつきません。でも、割ったら大違い！安納芋がオレンジに近すぎて、普通のの色が青白く見えるくらい。
味は、甘くてホックホク♪　普通のお芋と比べると、甘みも強いし、ホクホク度（やわらかさ、ジューシーさ？）も格段に上です。おいしかったぁ。

黄金千貫（こがねせんがん）

皮は薄い茶色・・・っていうか肌色、ベージュかな。
中の色も白っぽい感じ。食感は、想像してたよりホクホク度低め。普通の蒸かし時間で一旦確認すると固めだったので、それからまたしばらく蒸したのですが、仕上がりもまだ少し固めに感じるくらい。
味は、甘～くておいしかったです♪
黄金千貫は、芋焼酎にしたり、スイートポテトにしたり、加工するのがメジャーなお芋なんだそう。固めの蒸かし芋が好みでなければ、スイートポテトや大学芋、天ぷらなどにするとよいかも。こっとんは、固めもおいしく頂きました☆

（追記：後日、延々蒸し続けてみたところ、1時間半でホクホクになりました！詳細は→こちら。）

価格は、
安納芋が、小さめサイズの5コ入り248円、同量程度の黄金千貫が138円でした。
今年はお芋が豊作なのかな？　全体的に例年より安いみたい☆

★ お取り寄せ情報 ★
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価格・原材料などの情報は、記事作成日のころ、管理人（又は、贈ってくれた方）が購入した状況下のものであり（時期、販売店、包装・個数等）、現時点の正確な情報を保証するものではありません。
また、レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。

Keywords：
鹿児島県。野菜・果物。薩摩芋（さつまいも）。食べ比べ・比較。

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