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2009年01月09日

長崎: 松翁軒の和風カステラ

こっとんお気に入りの「冬季限定」、和風カステラ。カステラとあんの組み合わせが良くて大好きな商品です☆

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※ 賞味期限は到着から10日〜12日程度。


栗豊穣(くりほうじょう)。
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つぶあんの中に栗がゴロゴロ☆ あずきの味がしっかりしてます。カステラは甘さ控えめで、全体として、素材が生きた素朴な味わい。


春待月(はるまちづき)。
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あっさりとした白いカステラ(卵白が主原料)に、薄紅色のこしあん。こしあんの中には、ところどころ白小豆の粒が入っています。あんは、金時豆(赤インゲン豆)みたいな味がするな〜と思い、原材料を見ると、手亡豆(てぼうまめ;白インゲン豆)でした。なるほど、近かった。全体として、とても上品な味わいです。


[こっとんの好み度 (6段階評価)]
松翁軒の和風カステラ ☆☆☆☆☆☆

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[関連リンク]
- 松翁軒(公式HP)
- こっとんの別腹 > 洋風和菓子





NOTICE -----
価格・原材料などの情報は、記事作成日のころ、管理人(又は、贈ってくれた方)が購入した状況下のものであり(時期、販売店、包装・個数等)、現時点の正確な情報を保証するものではありません。
また、レビューの内容は、管理人の直感と個人的な好みに基づくものです。1つの意見として参考材料に加えていただけたら光栄です。

Keywords:
長崎県。洋風和菓子(和菓子、洋菓子、甘味、スイーツ、和洋折衷)、カステラ。


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